Bahan:
- 2 buah sosis sapi, iris bulat
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm seledri iris
- 2 butir telur, kocok lepas
- 500 gram nasi
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt penyedap, jika suka
- 2 sdm kacang tanah goreng
- Daun kemangi secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1 buah kemiri
- Garam secukupnya
- Tumis bumbu halus bersama seledri dan sosis sampai harum. Tambahkan telur kocok. Masak sambil diaduk sampai telur matang.
- Masukkan nasi, kemudian beri saus sambal, kecap asin, kecap manis, merica bubuk dan penyedap. Aduk sampai rata. Angkat, lalu taburi dengan kacang goreng dan daun kemangi.
